Sodium Benzoate (Food grade) – เป็นวัตถุเจือปนอาหารซึ่งเป็นเกลือของกรดเบนโซอิกอยู่ในกลุ่มเบนโซเอตใช้ในอาหารเพื่อถนอมอาหาร

INCI name : Benzoic Acid / Sodium Benzoate
Chemical name : Benzoic acid
CAS no. : 532-32-1
Function : Preservative
เกรดสินค้า : Cosmetic grade / Food Grade
ผู้ผลิต : China

ข้อมูลสินค้า : 
Sodium Benzoate #Food Grade เป็นวัตถุเจือปนอาหารซึ่งเป็นเกลือของกรดเบนโซอิกอยู่ในกลุ่มเบนโซเอตใช้ในอาหารเพื่อถนอมอาหารโดยใช้เป็นวัตถุกันเสียมี E-number : E21 ทำงานได้ดี ในช่วงที่อาหารมีภาวะเป็นกรดคือ pH ต่ำกว่า 3.6
ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์โดยจะยับยั้งการเจริญเติบโตของยีสต์และราได้ดีกว่าแบคทีเรีย จะให้ประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์สูงสุด โดยจะมีผลต่อผนังเซลล์ในส่วนของการแทรกซึมอาหารและยับยั้งการสร้างเอนไซม์ของจุลินทรีย์

#ใช้ได้ดีกับอาหารที่เป็นกรด (acid food) หรืออาหารปรับกรด (acidified food) เช่น น้ำสลัด น้ำส้มสายชู น้ำอัดลม แยม น้ำผลไม้ อาหารดอง เป็นต้น มีการใช้ในน้ำยาบ้วนปากที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบ และยาแก้ไอชนิดน้ำเชื่อม

• ช่วยยืดอายุอาหารทำให้สามารถเก็บถนอมอาหารให้ได้นานขึ้น
• ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์หรือทำลายจุลินทรีย์ชนิดต่างๆ ที่เป็นสาเหตุทำให้อาหารบูดเน่า

#ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดร่างกาย เช่น สบู่อาบน้ำ ยาสีฟัน เป็นต้น

#ออกฤทธิ์ได้ดี และมีประสิทธิภาพสูงในช่วงค่า pH ต่ำ (2.5-6)

ลักษณะผลิตภัณฑ์ : ผง / ผลึก สีขาว
ปริมาณการใช้ที่แนะนำ : 0.1-0.5%
*ข้อกำหนดอย. : 

• ไม่เกิน 2.5% (คำนวณในรูปกรด) ผลิตภัณฑ์ใช้แล้วล้างออก
• ไม่เกิน 1.7% (คำนวณในรูปกรด) ผลิตภัณฑ์ใช้ในช่องปาก
• ไม่เกิน 0.5% (คำนวณในรูปกรด) ผลิตภัณฑ์ใช้แล้วไม่ล้างออก
• ไม่เกิน 0.1% ของน้ำหนักอาหาร

การละลาย – วิธีใช้ : ละลายได้ดีในน้ำ แอลกอฮอล์
คำแนะนำเพิ่มเติม-ข้อควรระวังการใช้งาน : ค่า pH สุดท้ายของสูตรควรอยู่ช่วง 2.5-6
การจัดเก็บสินค้า : เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท เก็บในที่แห้ง เย็น อากาศถ่ายเท หลีกเลี่ยงแสงแดดและความร้อน